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单纯性甲状腺肿患者宜吃食品
加入时间:2008-11-10 14:12:52

    单纯性甲状腺肿是由于饮食中缺碘,甲状腺素分泌不足而引起甲状腺组织增生、肥大以及变性的一种疾病,一般无甲状腺功能改变,故名单纯性甲状腺肿。它包括散发性甲状腺肿和地方性甲状腺肿,其发病原因则是由于缺碘引起的。中医称单纯性甲状腺肿为“气瘿”,俗称“大脖子病”,多因平素饮水和食物中含碘量不足,加上心情不畅、气郁痰结而成。
    宜忌原则
    由于缺碘是引起单纯性甲状腺肿的主要原因,所以,在饮食上宜常吃含碘的食物,宜吃加碘的盐,宜吃海鱼水产品,宜食贝类海鲜,也宜吃含维生素丰富的水果蔬菜;忌吃有抑制人体对碘吸收作用的食物。

    忌吃食品
    单纯甲状腺肿患者忌吃下列食物。
    芥菜
    据现代研究,芥菜叶和芥菜属的其他蔬菜,含有少量致甲状腺肿物质,这种物质会干扰甲状腺对微量元素碘的吸收利用。因此,患有甲状腺肿之人应当忌吃芥菜。
    花椰菜
    俗称花菜。据分析,花菜和其他芥菜科蔬菜一样,含少量致甲状腺肿的物质。因此,已患有单纯性甲状腺肿之人,不宜多吃常吃花菜。  
    据上海第二医学院编著的《内科手册》中介绍:经常服用萝卜、大豆类食物,因含有甲状腺肿物质及妨碍肠道中由胆汁排泄的内生性甲状腺激素的回吸收,故可引起甲状腺激素不足,甲状腺代偿性增大。也有学者认为芥菜也应忌食,同样是为了避免产生导致甲状腺肿物质。在食用含碘食物时,忌同时食用卷心菜,因卷心菜含有有机氰化物,会抑制碘的吸收。

    宜吃食品
    单纯性甲状腺肿者宜食下列食品。
    海带
    有人称海带为“碘之王”,在每100克海带中含碘量为240毫克,常吃海带可纠正由缺乏碘而引起的甲状腺肿,促进新陈代谢,使甲状腺能维持正常功能。海带所含碘化物内服吸收后,还能促进病理产物和炎性渗出物被吸收,并能使病变的组织崩溃和溶解,可纠正缺碘而引起的甲状腺机能不足,
同时也可以暂时抑制甲状腺机能亢进的新陈代谢。祖国医学认为海带有软坚化痰的作用,历代医学均认为它有治疗瘿瘤(大脖子病)的功效。著名古方化瘿丹、四海舒郁丸、玉壶散都是以海带为主要成分。所以,单纯性甲状腺肿之人,宜常食海带,或煨汤喝,也可凉拌食用。
    紫菜
    早在《神农本草经集注》中就有记载:“治瘿瘤结气。”《本草纲目》亦云:“病瘿瘤脚气者宜食之。”紫菜性寒,味甘咸,有化痰软坚、清热利尿功效。《现代实用中药》就指出:“紫菜治甲状腺肿。”据现代研究,碘质在海草类中含量极高,紫菜亦含较多的碘,每1000克紫菜中含量为18毫克,所以,气瘿患者宜用紫菜经常熬汤服。
    海藻
    又称羊栖菜。性寒,味苦咸。2000多年前的《神农本草经》就载:“主瘿瘤气”。《本草蒙筌》亦称:“消颈下瘿囊”,它有软坚,消痰,泄热的作用,古今医家治疗气瘿之病皆用之,所以,单纯性甲状腺肿者,宜常食海藻汤。
    海蜇
    性平,味咸,有清热、化痰、消积的作用。古代医家虽然很少言及治气瘿之病,但海蜇亦含丰富的碘,在1000克干海蜇中含碘1320微克,所以,单纯性甲状腺肿者,或用之凉拌,或煨汤饮,皆宜。
   裙带菜
    性寒,味咸,人称“海中蔬菜”,是海藻类植物的一种,又名“海芥菜”,属褐藻植物海带科的海草,有软坚利水之功。《别录》中称它“主瘿瘤聚结气。”《玉楸药解》还说:“治瘿瘤与海藻、海带同功。”现代医学认为,裙带菜含大量碘质和多种维生素,可预防甲状腺肿,患有单纯性甲状腺肿者
宜常食之。
    昆布
    又名鹅掌菜、黑昆布。性寒,味咸。据测定,昆布的含碘量为0.28%,它对人体甲状腺的作用是由于所含的碘、碘化物引起的。据研究,昆布所含的碘,较单纯的碘、碘化钾吸收慢,体内保留时间长,排出也慢,可

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