甲亢病人饮食举例
◎早餐：大米 50 克，面粉 100 克，鸡蛋 40 克，豆璃干 50 克，植物油 10 克，盐 2 克。
◎上午 (9 ：30) ：牛奶 220 克，白糖 20 克。
◎午餐：大米 150 克，瘦猪肉 50 克，带鱼 100 克，茭白 75 克，青椒 75 克，植物油 10 克，盐 4 克。
◎晚餐：大米 150 克，青菜 150 克，鸭 100 克，嫩豆腐 100 克，瘦猪肉 25 克，植物油 10 克，盐 4 克。
◎晚 (20 ：30) ：香蕉 200 克。
三大营养素分别为：蛋白质 109.03 克，脂肪 86.77 克，糖类 484.32 克。总热能 3154.4 千卡。
营养食谱举例
桂皮香豆
[ 用料 ] 黄豆 250 克，桂皮及八角茴香各 10 克，盐、糖适量。
[ 制作 ] 将黄豆洗净，清水泡发后放锅内炒至水分收干。将桂皮、茴香及盐、糖放入锅中，并加入适量清水，用小火焖约 l 小时，待水干后再翻炒黄豆至完全干燥时即可出锅食用。
[ 功效 ] 利水消肿，益气宽中，适用于甲状腺功能亢进者。
川贝海带粥
[ 用料 ] 川贝、海带、丹参各 15 克，薏米 30 克，冬瓜 60 克，红糖适量。
[ 制作 ] 川贝、丹参先煎汤后去渣，然后放入其他用料共煮粥吃。每日晨起空腹温服，连服 15～20 天。
[ 功效 ] 用于甲状腺肿大、恶心、便溏等症。 |
