和发育，甚至还可因某些化学物质的逐渐积蓄而引起慢性中毒。再者说，罐头食品中的维生素，经过加热等处理及存放时间较长，也会有相当多的损失，所以，做家长的最好少以罐头食品丰富"孩子的营养，孩子还是以新鲜食品为主好。
16．老年人饮食越清淡越好：
生活中，人们常说"老年人饮食宜清淡"。于是有些老年人干脆说："那我们吃素好了。"其实，这是走向极端，进入另一个误区。从医学角度讲，并非所有人都适宜长期吃素，患某些疾病及体质弱的老年人不适宜长期吃素。不少吃素的老人常出现消瘦或虚胖，并伴有全身乏力、肢体疼痛、情绪低落等症状，到医院就诊，又查不出什么大的疾病，其实这是营养不良所致。有资料显示，国内有人对终生清淡素食的645名寺庙和尚体检发现，有45.6%的和尚患有慢性疾病，其中34.3%的慢性疾病与长期营养不良有关。
据研究，素食者易造成优质蛋白质缺乏。人类所需要的蛋白质，从食物来源主要有两种：一是完全蛋白质，含包括必需氨基酸在内的所有氨基酸，动物性蛋白质如奶类、精肉、禽蛋和鱼虾内的蛋白均属此类。另一种是不完全蛋白质，所含氨基酸数量不足，而且缺乏某些必需氨基酸。植物性蛋白质即属此类，故吃素者易造成完全蛋白质缺乏。另外，素食者饮食单调，最容易造成维生素B12、D和微量元素镁、钙、铁、锌的缺乏。
优质蛋白质是人体生长发育、更新和修复组织细胞的最重要的原料，是维持生命的基础，能构成各种酶、激素和抗体，参与物质代谢和调节生理功能，能提高免疫力，保护机体不受侵害的物质条件。人体在衰老过程中，更需要有较丰富的优质蛋白质食物来补偿机体组织蛋白的消耗。当人体蛋白质供给不足时，会减轻体重，易患贫血，容易感染疾病，创伤、骨折不易愈合；严重缺乏时，血浆蛋白降低，可引起浮肿。因此，营养专家提醒老年朋友，饮食应荤素搭配，不偏重于荤也不偏向于素。样样都吃一点，这才是人体收支平衡的最佳状态。
17．饮酒的四个误区
饮酒治腰痛：有些老年人患腰痛，常用饮酒治疗疼痛。近来，有关专家认为，饮酒不可能治好腰痛。有些腰痛患者通过饮酒来减轻腰痛，虽然临时有止痛的效果，但这不是从根本上解决问题的方法。老年人由于内脏功能退化，肝功能减退，所以对酒精耐受性势必降低。如果把饮酒作为治疗老年人腰痛的手段，天天饮酒，就有可能因饮酒多而对肝脏造成新的损害。因此这种"饮酒治腰痛"并不十分可取。
饮酒能助眠：有人认为，睡前饮酒可助眠。其实这种做法十分有害。因为，饮酒虽暂时抑制大脑中枢系统活动，使人加快入眠，然而酒后引起的睡眠与正常生理性入睡完不同，酒后入睡其大脑活动并未休息，甚至比不睡时还要活跃得多，因而，在酒后醒来的人常会感到头昏、脑胀、头痛等不适。经常夜饮入睡，还可能导致酒精中毒性精神病、神经炎及肝脏疾病等。另外，睡前饮酒还最易致"胃不和"，所谓"胃不和则夜不安"，这不仅影响胃肠消化功能，还必然影响睡眠质理，使人休息不好，致使精神不振，久而久之，对人体会造成诸多危害。夜晚饮酒入睡后，代谢减慢，肝解毒功能也相对减弱，酒中的有害物质（甲醇、杂醇油、氰化物及铅等）更容易积蓄，故对健康极为不利。所以，失眠者切莫以饮酒助眠。
饮酒能消愁：借酒消愁，从情绪上可得到暂时的宽解。但饮酒后，平时被压抑的潜藏在内心的情绪就可能显露出来，陷入一种原始的情绪状态之中，出现狂喜、暴怒、悲痛、绝望等表现。这时，他们很容易被区区小事而激怒或痛哭流涕。正所谓"抽刀断水水更流，举杯消愁愁更愁"。当饮酒不能自制，导致酒依赖者必将坠入疾病的深渊。酒精依赖者嗜酒如命，性格上逐渐发生了变化，如工作不负责任，自尊心丧失，自私自利，好自我吹嘘等。
饮酒能助性：起初饮酒后可性欲亢进，但此时往往缺乏温情，行为鲁莽，使妻子感受到憎恶。妻子若对酒醉丈夫的要求略微地表示勉强，就会招来一场醋海风波。醉汉那无法遏制的、毫无自省的愤怒、怀疑、嫉妒会一起发泄出来，演出一场不顾后果的野蛮剧。另外，长期饮酒造成慢性酒精中毒时，性功能往往是减退的。
18．多吃酸，能生男：
这种说法，在一部分夫妇中流传。但生殖医学权威专家告诫大家：这种说法是不科学的，也是十分有害的。因为酸味食品并不等于酸性食物，柠檬、山楂、柑桔、杨梅、西红柿、葡萄等酸味食品，经过人的消化吸收和代谢后，有机酸变成了水和二氧化碳，后者经肺呼出体外，剩下的钾、钠、钙、镁等阳离子占优势，实际上属于碱性食物。国外有学者曾提出，在碱性环境里，含Y性染色体的精子比较活跃，易优先受精而生男婴。但这种说法并未经过医学实验证实，缺乏科学依据。
吃大量的酸味食品能否使人的"内环境"变成碱性呢？这是绝对办不到的，因为人的此新闻共有5页 1 2 3 4 5 |
