繁體中文 English
 
首页 医院简介 专家介绍 特色医疗 疾病常识 热点关注 联系方式
专题:红斑狼疮硬皮病皮肌炎/多肌炎干燥综合征结缔组织病风湿免疫病肺间质纤维化肌无力肌肉萎缩肌营养不良
运动神经元病甲亢甲减甲低甲状腺炎甲状腺肿白血病过敏性紫癜血小板减少溶血性贫血白细胞缺乏症更多>>
您的位置:首页 >> 疾病常识 >> 食疗养生大全 >> 饮食保健4 >> 巧用牛奶食疗的十个方法

 
巧用牛奶食疗的十个方法
加入时间:2005-6-9 13:41:09

    中医学认为,牛奶味甘性微寒,具有生津止渴、滋润肠道、清热通便、补虚健脾等功效。把牛奶进行适当的加工,或和其他食物一起进行调配,可制成各种“食疗牛奶”。

    你知道吗?牛奶吃太多也可能影响健康:专家披露牛奶危害
    1.牛奶粥
    鲜牛奶250毫升、大米60克、白糖适量。
    先将大米煮成半熟,去米汤,加入牛奶,文火煮成粥,加入白糖搅拌,充分溶解即成。
    早晚温热服食,注意保鲜,勿变质。
    可补虚损,健脾胃,润五脏。适用于虚弱劳损、气血不足、病后虚赢、年老体弱、营养不良等症。

    2.牛奶大枣汤
    牛奶500毫升、大枣25克、大米100克。
    先将大米与大枣同煮成粥,然后加入牛奶,烧开即可
    可补气血、健脾胃,适用于过劳体虚、气血不足等症。

    3.羊肉奶羹
    羊肉250克、生姜20克、山药100克、牛奶250毫升。
    将羊肉洗净切成小块,生姜切成片,一起放进砂锅,加水适量,文火炖7~8小时,搅匀,去除未烂残渣,留羊肉汤,加入切片山药,煮烂,再倒入牛奶,烧开即可。
    本品温中补虚,益精补气,适用于病后(产后)肢冷、疲倦、气短等症。可每天分数次服食,连服5~7天为一疗程。服本方时不宜同时吃其他药物,最好每天早晨辅食一次小米大枣莲子粥(小米60克、大枣10枚、莲子18克共煮成粥)。

    4.鲜奶玉液
    粳米60克、炸胡桃仁80克、生胡桃仁45克、白糖12克、牛奶200毫升。
    把粳米洗净,浸泡1小时捞出,滤干水分,和胡桃仁、牛奶加少量水搅拌磨细,用漏斗过滤取汁,将汁倒入锅内加水煮沸,加入白糖搅拌,待全溶后滤去渣,取滤液倒入锅内烧沸即成。
    本品可补脾肾,润燥益肺,适用于咳嗽、气喘、腰痛及津亏肠燥便秘等,并可作为病后体虚、神经衰弱、慢性支气管炎、性功能低下、老年便秘患者的膳食。空腹饮用或早晚佐食均可。

    5.姜韭牛奶羹
    韭菜250克、生姜25克、牛奶250毫升。
    将韭菜、生姜切碎、捣烂,以洁净纱布绞取汁液,再倒入锅内,加牛奶煮沸即可。
    本品可温胃健脾,适用于胃寒型胃溃疡、慢性胃炎、胃脘痛、呕吐等,可于每日早晚服用。

    6.厚奶
    把牛奶烧开加入3%~7%的淀粉或糕干粉、藕粉等,使牛奶变稠,稍加糖即可。
    本品适用于习惯性呕吐、反胃和需要增加能量的患者。

    7.蛋奶
    先将鸡蛋煮老,去掉蛋壳、蛋白,用勺子将蛋黄研碎,加入牛奶充分混合即可。
    蛋黄除含有蛋白质、脂肪、维生素A外,还含有铁、磷等物质。
    本品适用于缺铁性贫血,以及需要补充钙质的四五个月的婴儿。

    8.自制脱脂奶
    将牛奶煮开,静置数小时,去掉上面一层奶皮(即脂肪,此法一般可去掉80%的脂肪)即成。
    本品适合于喂养患腹泻、痢疾、肠炎等肠道疾病婴幼儿。
    由于去掉脂肪的牛奶含热量低,缺乏维生素A、D等,可用其他食品补充,病愈后应继续喂全脂牛奶。

    9.奶茶
    奶茶的调制方法是

此新闻共有21 2

来源:资料 

 相关信息
·青少年不要太亲近蜜饯类食物
·餐餐都吃饱的人小心会变笨
·这些食物能补女人肾虚
·减肥 少吃肉不如少吃米饭
·小心!蛋白质粉摄入过多有危害
·空腹喝酒伤肝脏下酒菜有讲究
·糖尿病人不宜空腹喝酒
·空腹喝酸奶不利健康

最新信息
热点信息
首 页 | 关于我们 | 疾病常识 | 疾病专题 | 联系方式 | 网站地图 | 友情链接

推荐疾病:红斑狼疮 | 皮肌炎 |多发性肌炎 | 血管炎 | 雷诺氏综合征 | 肌无力 | 肌肉萎缩 | 进行性肌营养不良 | 结节性红斑
再生障碍性贫血 | 白细胞减少 | 白癜风 | 尿崩症 | 甲状腺肿瘤 | 经血崩漏 | 肾结石 | 多肌炎
Copyright©2003-2006 中国中医科学院_赖安妮主任专家组 All Rights Reserved.
地址:北京市东城区地安门外大街鼓楼东大街113号 邮编:100009
联系电话:010-64027530 64062138(兼传真)
E-mail:sle999@126.com
京ICP备14036874号-2