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美丽健康色女郎
加入时间:2005-6-14 17:18:23

  许多人都知道,健康的饮食习惯包括每天食用一定量的蔬菜和水果,却不知道同属蔬菜水果大家庭的成员,在抗病、保健和营养成分上都有着很大的区别。美国圣路易斯大学的玛丽莲·南尼博士根据各种蔬菜、水果中维生素、纤维素和β-胡萝卜素的含量,选出了她的“高效强力”系列。南尼博士根据各个品种的颜色把它们归结为:
    各色果蔬

  白色:菜花为首选,其次是土豆、洋葱、蘑菇。

  绿色:首选菠菜、绿花菜、芽甘蓝,其次是生菜和各种豆类。

  橙色和黄色:首选胡萝卜、南瓜、白薯、橘子、橙子。

  红色:西红柿、红柿子椒和草莓。

来源:资料 

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