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水果怎样吃效果会更好?
加入时间:2005-6-14 15:24:05

  吃水果不是门学问,可是如果说起水果该什么时间吃、怎样吃,每天该吃多少,不同的季节、不同的人该吃哪种水果,这些问题可不是每个人都说得清楚的。

  吃水果的时机
  应该什么时候吃水果呢,按传统习惯,认为饭后吃水果才是良好的饮食习惯。但是近来研究发现,其实这并不科学,饭后吃入的水果容易被先吃下的食物阻滞于胃中,出现胀气、便秘等症状,给消化功能带来不良影响,因此宜将吃水果安排在饭前;更因为水果通常是生吃,饭前吃可保护体内的免疫系统免受熟食的不良刺激,对免疫系统很有益。
  除此以外,有的水果不宜在空腹时吃或与油性食物同时吃,如柿子就含有红鞣质、这种物质碰到酸就凝固起来,形成“柿石”,容易导致“胃结石”发生。在一般情况下,水果应生吃,而且越新鲜营养越丰富。但如果是危重病人,也可煮熟来吃。

  吃水果的次数和分量
  一般人,一天应该吃多少次水果为好呢?
  最新科学研究证明,每天多次(至少5次)吃蔬菜和水果能防止癌症发生。
  一些国家还掀起了每天吃5次水果的运动。每人每天蔬菜水果的消费量,国际上推荐为5个单位,即两个单位的水果加3个单位的蔬菜。即1杯果汁,1个中等大小的水果或1碗水果丁、草莓或煮熟的蔬菜都可以被认为是1个单位。
  按照我们中国的习惯,一般一天吃蔬菜水果总量大约500克,就可以满足身体需要了。
  蔬菜水果对人们的健康至关重要。不同的蔬菜水果的成分都多少有些不同,所以食用要多样化,可以吸收更多的养分。
  有条件,完全可以打破5个单位,多吃一点。当然,如果没有条件,也要尽量多吃些水果。而且水果属于碱性食物,吃水果也是有助于增强记忆力和增加智力的。

  季节与水果
  北方气候干燥,常常使人感到鼻、咽干燥不适,这时如果能吃些生津止渴,润喉去燥的水果,会使人顿觉清爽舒适。
  冬季有保健医疗性质的水果,要数梨和甘蔗了。梨有降低血压、清热镇静的作用。尤其对咳嗽、小儿风热、咽喉疼痛,大便干燥较为适宜。此外,适于冬季吃的水果还有苹果、桔子、香蕉、山楂等苹果可生津止渴,和脾止泻;桔子可理气开胃、消食化痰;香蕉清热润肠、降压防痔山楂可扩张血管、降低血脂、增强和调解心肌功能,有防治冠状动脉硬化的作用。

  吃水果的选择
  消化不良、高血压者,可多吃山楂、桃、橘等水果;腹泻者可多吃石榴、柿子等水果;失眠多梦者可多吃龙眼、荔枝、胡桃、大枣等水果,上火的人可以多吃苹果等等。

  花果茶的时尚饮法
  1.滋润花果茶
  将花果茶用热开水冲泡后,加入适量的蜂蜜或冰糖,此为热饮;调好后加入冰块,即为冷饮的喝法,另外,如果时间充裕的话,也可以放入冰箱冷却后饮用。这是花果茶最基本的饮法。

  2.冰淇淋花果茶
  先将花果茶调配成冷饮,倒入漂亮的杯子中,大约九分满就可以了,再用冰淇淋勺挖出一球冰淇淋,放到花果茶上,切记要用冰的花果茶,如果冰淇淋一放进去就溶化了,就会影响茶的口感。

  3.水果布丁花果茶
  先将花果茶调成冷饮后,加入适量的水果,可以强化花果茶的口感。例如水果果粒、水果丁或是水果切片都可以,主要要看花果茶的种类来选择,比如蓝莓口味的花果茶,就可以加入酸性水果,如奇异果(弥猴桃)果粒,或是甜橙片等等。

  4.风味花果茶
  把花果茶冲泡好后,加入话梅略拌一下,等3分钟左右,就有一杯好喝的蜜饯花果茶了。花果茶用热饮或冷饮均可,蜜饯也可使用无花果、金桔干等,依口味而定,主要的功能只是用来增添风味而已。

  5.果酱花果茶
  把花果茶冲泡好后,加入苹果果酱或其他果酱1小匙,搅拌后饮用。热饮冷饮均可,要注意的是,加了果酱,蜂蜜或冰糖就应减少用量,甚至可不放。

来源:资料 

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