对于单纯性甲状腺肿应以预防为主，在地方性甲状腺肿好发地区应采用食盐加碘的方法，食盐中加碘化钾或碘酸钾，其浓度为十万分之一至百万分之一，以保证每人每日摄入100～200微克的碘为宜；经常食用含碘丰富的海产品，如海带、紫菜以及各种海鱼等；同时注意自己的饮食习惯，如果长期大量食用卷心菜、萝卜、大豆类食物，应改变一下饮食习惯，尽量做到多种蔬菜混食。
    对于含有致甲状腺肿的药物和食物不要过多、过量服用；在进入青春期以后或怀孕时，由于体内碘的需要量增加，按平时食用的碘量已不足，应食用含碘丰富的食物，如海带、海蜇、紫菜、苔菜、淡菜、海蜒、毛蚶、干贝、蛏子、带鱼、黄鱼、鲳鱼、目鱼、虾米等；必要时肌肉注射碘化油进行预防。