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鲫鱼莲藕冬瓜汤
加入时间:2005-3-30 23:22:00

  原料:鲫鱼、香菜、葱、姜、冬瓜、莲藕

  调料:料酒、味精、胡椒、米醋

  制作要领:

  1、活鱼在宰杀前要先放血

  2、煎鱼的油温要高一些

  3、加入开水汤汁才是奶白色的

  专家点评:鲫鱼有很强的健脾、除湿、利尿的作用,冬瓜利尿作用也很强。临床用于食少体倦、周身浮肿、小便尿少、腹水的都可以用这个菜。

来源:资料 

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